Das PERIGORD BLANC im Zentrum des Departements, ist ein Land der Kalksteinebenen und weiten Wiesentäler, durch die sich Auvézère und Isle schlängeln. Es zieht sich von Hautefort über die Hauptstadt Périgueux bis nach Montpon hin und beherbergt unter anderem die Städtchen Savignac-les-Eglises, Sorges und seine Trüffelanlagen, Saint-Astier, Neuvic und Mussidan.